¿Cómo crear una cadena de frío sostenible que evite el desperdicio de alimentos?

En un planeta donde más de 700 millones de personas padecen hambre, se da la contradicción de que el 17% de la producción mundial de alimentos se desperdicia a largo de la línea que va de la producción al consumo en hogares o restaurantes. Afortunadamente, es una cuestión de la que se ha tomado conciencia y son muchas las soluciones que surgen al respecto. En todo ello, el transporte logístico tiene también su papel, desde el que puede aportar: ¿cómo crear una cadena de frío sostenible que, por su propio funcionamiento, prevenga el desperdicio de alimentos? Repasamos algunas ideas al respecto. Como verás, hace tiempo que TLX Transportes las aplica en su labor en el transporte urbano de mercancías.

1. Tecnologías de refrigeración en el transporte urbano de mercancías

El elemento clave es la propia herramienta de trabajo, es decir, los vehículos. Implementar en ellos tecnologías de refrigeración más eficientes energéticamente y amigables con el medio ambiente es la mejor garantía de que los alimentos llegarán perfectamente a destino. Por supuesto, estos equipos deben viajar en camiones o furgones capaces de proporcionar un óptimo servicio. En este sentido, TLX Transportes lleva desde 2011 ofreciendo siempre la última tecnología a proveedores y clientes. Apostamos por los combustibles alternativos. Como sabes, contamos ya en nuestra flota con un creciente número de furgonetas, rígidos y otros propulsados a gas o eléctricos.

2. Optimización de rutas en el transporte de mercancías

En el transporte urbano de mercancías frigoríficas, la optimización de rutas siempre ha sido un componente clave, y del que te hemos hablado a menudo. Pero esta importancia se acrecienta cuando de desperdicio de alimentos se trata. Una empresa de transporte de mercancías puede poner su granito de arena en la lucha contra desperdicio de alimentos organizando con la máxima precisión sus rutas de transporte. Esto permite la reducción de los tiempos de tránsito y almacenamiento de la mercancía. Así se asegura que los alimentos lleguen en condiciones óptimas a destino.

3. Control de vehículos y mercancía en tiempo real

Una de las maneras en que lo arriba explicado se consigue es mediante la implementación de tecnologías para la monitorización de la carga en tiempo real. En el caso de TLX Transportes, nuestra flota y nuestras oficinas están permanentemente conectadas y contamos con un portal de proveedores para agilizar la comunicación con nuestros clientes. Sin duda, nuevas tecnologías surgirán en el futuro a las que estaremos atentos.

4. Beneficios económicos de la cadena de frío sostenible

Todas estas medidas implican, además, beneficios económicos, puesto que posibilitan una reducción de los costes de energía, un aumento de la productividad y una optimización de la conectividad. Opciones como las que ofrecen los vehículos multitemperatura (una opción que TLX Transportes pone a disposición de sus clientes) nos brindan todavía más posibilidades en el mantenimiento de la cadena de frío desde el origen hasta su destino.

¿Qué es logística sostenible?

La logística sostenible es la organización, planificación y ejecución de actividades de transporte y distribución de mercancías de manera que se reduzca el impacto ambiental al máximo. Se trata de equilibrar las necesidades operativas de una empresa con la responsabilidad de proteger el entorno, tanto natural como social. Este concepto guía la actividad de TLX en el transporte urbano de mercancías. Te contamos a continuación algunos de sus puntos clave, que aplicamos y reforzamos a diario.

1. Menos emisiones en el transporte urbano de mercancías

Sin duda el mayor reto de toda empresa logística es la reducción de emisiones. Principalmente, esto pasa por la implementación de modos de transporte más eficientes. En este sentido, en nuestra actividad en el transporte urbano de mercancías frigoríficas, apostamos tanto por el gas natural como por los vehículos eléctricos. Es importante que una empresa del sector permanezca atenta a las continuas innovaciones y mejoras tecnológicas que se producen, especialmente en lo que a camiones y vehículos de transporte de mercancías se refiere. En la actualidad, los modelos de camión eléctrico más avanzados alcanzan los 2.000 kilómetros de autonomía.

2. Digitalización del transporte urbano de mercancías

Otro gran factor clave es la optimización de la cadena de suministro. Este concepto abarca todo el proceso, desde la fabricación del producto hasta la venta final. Por lo que a la parte del transporte se refiere, el uso de tecnología para la planificación y realización de trayectos genera menor consumo energético. Se reducen viajes innecesarios y se logra una mejor gestión del inventario. Esto se consigue con innovación. En el caso de TLX Transportes apostamos por herramientas digitales que faciliten el trabajo interconectado: la APP Todo al Móvil para la comunicación interna; el portal de proveedores para agilizar las gestiones con estos; y el control GPS para que el cliente conozca en todo momento la ubicación de su mercancía.

3. Normativa y certificados de calidad

La logística sostenible es algo cada vez más valorado por proveedores y clientes. Por supuesto, su aplicación pasa por el cumplimiento de la normativa ambiental. Pero es posible ir más allá para una empresa de transporte de mercancías. En este sentido, la obtención de certificados como la ISO 14001 a la gestión ambiental o la ISO 9001 para la gestión de la calidad constituyen una garantía de reconocimiento mundial. Otra iniciativa de gran trascendencia que puede tomar una empresa de transporte de mercancías frigoríficas es el cálculo y registro de la propia huella de carbono. TLX Transportes aporta a clientes y colaboradores las tres cosas.

4. Apostar por proveedores locales en el transporte logístico

El otro gran pilar de la logística sostenible es el comercio de proximidad, especialmente cuando de agricultura y alimentación se trata. Fomentar una red cercana de clientes contribuye al desarrollo local y, además, constituye una gran apuesta por la sostenibilidad: el ahorro de trayectos, emisiones y combustible es notable. Otra ventaja es la supervisión de la calidad, tanto del producto como del servicio. En TLX Transportes lo tenemos claro. Por eso el 68% de nuestros proveedores es local. Es decir, se ubican en una comunidad autónoma donde contamos con delegación: Región de Murcia y Comunidad Valenciana.

¿Cómo viaja la uva en el transporte urbano de mercancías?

El momento de tomar las uvas durante las doce campanadas en Nochevieja puede ser bastante estresante, así que es muy probable que nunca te haya dado tiempo a preguntarte cómo se transporta la uva que, en esa noche, llega a tu mesa. En el artículo de hoy te explicamos las claves de este proceso. Como puedes ver, el transporte urbano de mercancías es fundamental para nuestras vidas, actividad, alimentación… y también tradiciones. ¡Vamos allá!

1. ¿Cómo se embolsa la uva?

Para garantizar la entrega de un producto de calidad, la uva debe cosecharse meticulosamente en los campos por parte de los productores. La recolección de la uva de mesa se realiza con tijeras. Se cortan los racimos por el pedúnculo y en varias pasadas, puesto que no todos los racimos maduran al mismo ritmo. Luego se van colocando en bandejas o cajas. Después el producto se limpia, selecciona y embolsa con cuidado. Este último apartado es especialmente importante para asegurar la protección y frescura de la uva. Así lucirá con mejor aspecto sobre nuestra mesa en Nochevieja.

2. Uva en el transporte urbano de mercancías frigoríficas

Una vez embolsadas, las uvas emprenden su viaje. Es aquí donde entra en acción el transporte urbano de mercancías frigoríficas, puesto que los racimos viajan en vehículos frigoríficos capaces de asegurar condiciones óptimas durante el trayecto. El control de temperatura, humedad y exposición a la luz son vitales para la conservación del producto.

3. Condiciones de la uva en el transporte de mercancías frigoríficas

La tecnología actual en el transporte logístico permite las exportaciones e importaciones de uva a distancias prácticamente globales. Sin embargo, optar por la proximidad no solo es bueno para el medio ambiente, sino también para la economía local. Es una de las grandes apuestas de TLX Transportes. En todo caso, la uva de mesa llegará perfecta desde el lugar de producción al de venta si se transporta a una temperatura constante entre 0 y 1°C. Por otra parte, la humedad relativa debe oscilar entre el 90% y el 95%. Esto asegura que los racimos lleguen en estado óptimo, independientemente de la duración del viaje. A su llegada, deberá almacenarse en condiciones similares.

4. Consejos para la conservación de la uva una vez en el hogar

No podíamos cerrar este artículo sin algunos consejos para conservar la uva de mesa una vez llega a nuestro hogar. Es importante mantenerla en un lugar fresco y seco. Lo ideal es colocarlas en la parte menos fría de la nevera, en una bolsa de papel o de plástico con agujeros para permitir una ventilación adecuada. Evita lavarlas antes de guardarlas, ya que la humedad puede fomentar el crecimiento de moho. Además, es aconsejable revisarlas periódicamente y retirar los granos que parezcan demasiado maduros o estropeados, para evitar que afecten al resto del racimo.

Solo nos queda desearte unas felices fiestas. TLX Transportes permanece siempre a tu lado en el transporte urbano de mercancías por carretera con gran implantación en el Arco Mediterráneo y en continua expansión por el territorio nacional. ¿Te interesa saber más? Visita nuestra web.

Nuestro compromiso en Responsabilidad Social Corporativa

TLX transportes, consciente del especial compromiso que tiene el sector logístico con la sociedad y el medio ambiente, trabaja activamente en materia de Responsabilidad Social Corporativa. Toda una serie de iniciativas en diversos campos determinan nuestra forma de operar en el transporte urbano de mercancías. En este artículo repasamos los objetivos que nos guían, así como algunos de los hitos más importantes que hemos alcanzado.

1. Nuestra misión en el transporte urbano de mercancías

En TLX nos planteamos nuestra labor diaria en el transporte urbano de mercancías frigoríficas y en todos nuestros servicios como una misión: queremos ofrecer a nuestros clientes un servicio de transporte de mercancías por carretera personalizado, así como una optimización de la cadena de suministros. Queremos posicionarnos como referente nacional en el transporte urbano de mercancías multitemperatura. Todo ello con el más estricto respeto al medio ambiente.

2. Apuesta por el gas natural en el transporte de mercancías

Por ello apostamos por el gas natural como combustible alternativo para la reducción de emisiones. En este sentido, del total de kilómetros que nuestros vehículos recorrieron el año pasado, 1.271.314 fueron a gas. Esto supone un aumento del 11% respecto a 2021. Ya en ese año realizamos el cálculo de nuestra huella de carbono con el objetivo de reducirla. Y en 2022 incorporamos nuestros primeros vehículos eléctricos, en los que vamos a seguir invirtiendo.

3. 68% de proveedores locales en el transporte logístico

En el centro de nuestra actividad se encuentran nuestros clientes. Nos esforzamos por contribuir al desarrollo local y a la potenciación de los productos de cercanía. No en vano, el 68% de nuestros proveedores son locales, es decir, que desarrollan su actividad dentro de una comunidad autónoma donde tiene delegación TLX. Con esto conseguimos, además, reducir nuestro impacto ambiental.

4. Delegaciones de TLX Transportes

Dichas delegaciones se encuentran en Sangonera la Seca (Murcia), Elche (Alicante) y Ribarroja del Turia (Valencia). Nuestro ámbito de actuación principal es, por tanto, el Arco Mediterráneo. Seguro que en pueblos y ciudades de estas tres provincias te has encontrado alguna vez con alguno de nuestros vehículos.

5. Inversión en investigación para el transporte de mercancías

Convencidos de que la tecnología es la llave para ofrecer un mejor servicio a los clientes, y también para contribuir a la sostenibilidad del planeta, en 2022 invertimos 23.843 euros en materia de I+D+I.

6. Plantilla y flota de vehículos en crecimiento

En la actualidad TLX somos una empresa con una plantilla de 170 trabajadores y una flota de 129 vehículos. Esto supone un aumento del 7% del personal y del 4% de la flota en 2022 respecto al ejercicio anterior. En este periodo se incrementó también el número de contratos fijos en la empresa. Además, se realizan formaciones en materias de interés como primeros auxilios, seguridad vial, gas natural, tiempos de descanso y tacógrafos.

7. Calidad del servicio en el transporte urbano de mercancías

Por último, la alta calidad del servicio en el transporte logístico es otro de nuestros grandes compromisos diarios. Tanto a escala local como regional y nacional garantizamos a los clientes entregas a tiempo, palés en perfecto estado, gestión telemática de cada envío, control exacto de la temperatura durante el transporte de la mercancía y carga y descarga ‘silenciosas’ de la mercancía mediante máquinas transpaletas manuales y eléctricas.

Formas en las que el transporte de mercancías puede reducir su impacto ambiental

El cambio climático es uno de los desafíos más urgentes a los que se enfrenta la humanidad y cuyos efectos percibimos a diario. La creciente preocupación por la emisión de gases de efecto invernadero y su impacto en el clima ha llevado a un aumento en la conciencia ambiental en todas las áreas de la sociedad. El transporte urbano de mercancías, fundamental para la economía, no es una excepción y tiene un papel clave. Hoy te contamos 4 maneras en las que una empresa logística, independientemente de su tamaño, puede reducir su impacto ambiental. Se trata, de hecho, de medidas que TLX Transportes aplica en su actividad diaria.

1. Apostar por proveedores locales en el transporte urbano de mercancías

Una de las formas más efectivas de reducir la huella de carbono en el transporte urbano de mercancías frigoríficas y en cualquier otra modalidad es apostar por proveedores locales. La producción y distribución de bienes a nivel local reduce significativamente las emisiones de gases de efecto invernadero, inevitables en el transporte de larga distancia. Al fomentar la colaboración con proveedores cercanos, las empresas acortan las cadenas de suministro y los trayectos. Además, no solo se reduce la huella de carbono, sino que también promueve la economía local. En el caso de TLX Transportes, el 68% de los proveedores con los que trabajamos son de este tipo.

2. Combustibles alternativos para el transporte de mercancías

Tradicionalmente, el transporte logístico ha dependido de combustibles fósiles como el diésel, que emiten grandes cantidades de CO2. Sin embargo, la transición a alternativas más limpias como el gas natural licuado (GNL) o los motores eléctricos están marcando una diferencia significativa en la reducción de huella de carbono del transporte de mercancías. Conscientes de ello, en TLX apostamos decididamente por ambas tecnologías: en 2022 recorrimos un 11% más de kilómetros propulsados a gas respecto al ejercicio anterior, contamos con 13 vehículos a GNL y hemos llevado a cabo la incorporación de nuestros primeros eléctricos.

3. Tecnología y formación para la conducción eficiente

La tecnología juega un papel esencial en la mejora de la eficiencia en el transporte urbano de mercancías. La implementación de sistemas de gestión de flotas, la monitorización en tiempo real de rutas y el uso de dispositivos inteligentes ayudan a optimizar los trayectos, lo que reduce el consumo de combustible. Además, la formación de los profesionales en conducción eficiente marca diferencia: conducción a velocidad constante, reducción de la velocidad en vacío, planificación de rutas más cortas, etc. En diversas materias, en TLX Transportes apostamos por la formación de nuestra plantilla.

4. Control y transparencia en el transporte de mercancías

La transparencia y el control son fundamentales para garantizar que el transporte de mercancías cumpla con los estándares ambientales y de calidad en el servicio a sus clientes. En ese sentido, por ejemplo, TLX cumple las exigencias de la normativa de emisiones Euro VI step C, lo que nos permite acceder a las zonas restringidas en los centros urbanos. Esto es una ventaja competitiva de la que se benefician nuestros clientes. Estamos también inscritos en el registro de huella de carbono del Ministerio de Transición Ecológica, lo que es reflejo nuestro compromiso por un transporte de mercancías limpio.